鮮奶運輸車又稱牛奶運輸車、奶罐車、液態食品運輸車，罐體用食品級不銹鋼板制作，罐體外部需作保溫層防止鮮奶變質，罐體內部要求光潔、無銳角，一般需要在每個奶艙內加上CIP(清洗裝置)。

由底盤、罐體（奶罐）、管道、爬梯、走臺、防護裝置等組成。其中，罐體由筒體、封頭、人孔管和裝卸口等構成。

用途廣泛：

罐體材質選用優質鋁合金和不銹鋼制作，罐內及罐體精細打磨，罐體可加裝保溫及制冷功能。可運輸多種化工原料、奶質品、油品及液態食品運輸。可根據需求將罐體設置為多倉，可隨時分裝多種介質，可實現泵進泵出，過表，不過表，自流過表等功能。

鮮奶運輸車運輸介質的性能特點：

1、鮮奶因為其特定的性質，液態，易沉淀，易變質，所以運輸工具需要罐式容器，要無菌并且可以抑菌，不與鮮奶發生任何反應。鮮奶中含有大量細菌，限制鮮奶中細菌活化的較低溫度為0℃~1℃，完全限制細菌生長的最高溫度為70℃。鮮奶在收集以后，應該及時地冷卻到10℃以下，以抑制細菌的增殖。長途運輸難免溫度會有變化，而一旦溫度變化奶液中的細菌就有可能繁殖，使奶液變質，這就要求運輸工具具有可以保溫（保持低溫）的功能。

2、我公司鮮奶運輸車工藝配置：罐體結構分保溫層保護層、保溫層和罐體內膽三層。

1）車架罐體內膽用食品級304材料不銹鋼板制作，罐體可做成2-3艙，罐體內膽要求光潔、無銳角。每個奶艙內加上cip(清洗裝置)罐內設有清洗器。

2）罐體中間為保溫層，具有保溫效果，防止鮮奶變質。30度溫差時24小時溫度變化不超過1度。保溫材料采用80（mm）厚聚氨酯發泡材料保溫。

3）罐體外層（保溫層保護層）采用2mm厚304L不銹鋼板。不銹鋼的外蒙皮和后備箱造型美觀，整個車體造型美觀，結構科學，自重輕，強度好。

4）罐頂設置通氣閥，開啟自動調整，減少液體的蒸發損耗，防止罐內產生正負壓時罐體變形。

5）罐內余液量少，符合國標小于1%的規定。

6）可選裝制冷機、流量計，液位計，安全鎖，防溢漏裝置，巖棉保溫等。